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時間：2016-04-12 09:28
2015年，國內主要零售企業在多重因素的影響下，已經進入了理性開店、主動關店的新時期。
在4月8日舉行的“2016聯商網大會暨全球零售創新峰會”上，聯商網發布了最新的《2015年主要零售企業(超市、百貨)關店統計》，該報告顯示，2015年國內主要零售企業在多重因素的影響下，關店潮仍未間斷，2015年我國零售業已經進入了理性開店、主動關店的新時期。
營收凈利潤雙降
在《2015年零售業上市公司營收排行榜》統計的93家零售上市公司中，截止2016年3月底，已公布年度財報或快報的公司有88家，按照營收與凈利潤兩個指標分析，營收下降面為47%，凈利潤下降面為60%，營收與凈利潤雙降面為33%，虧損面為15%。中國零售業在2015年又出現了深度探底，但又遠未見底。
這88家公司2015年全年實現營收12885.59億元，凈利潤359.8334億元，凈利率2.79%。據統計2007-2008財報年度，全球包括沃爾瑪、特易購、家樂福、歐尚、麥德龍、克羅格、卡西諾、7-11等12家著名零售商的平均凈利潤率約為3%，而2012-2013年財報顯示這12家平均凈利潤率下降到了2.7%。
在38家涉足百貨與購物中心的公司中，雖然營收下降的企業超過六成，凈利潤下降的公司超過七成，但其凈利潤率仍高達5.64%。大連久光和大連友誼的營收下降都超過了20%，從宏觀環境和內外現實分析，百貨業更易受大環境的影響。
12家涉足超市、大賣場與便利店的公司，營收下降的企業占一半，凈利潤下降的企業占四分之三，凈利潤率僅為0.92%。首先，老牌企業的虧損在繼續擴大：聯華超市2014年還有3100萬元凈利潤，2015年變成了虧損4.97億元;人人樂2014年虧損5.89億元，2015年虧損略有減少，也達4.65億元。新華都2014年盈利4000萬元，2015年虧損3.87億元。武漢中百、京客隆、三江購物等企業也同樣面臨利潤大幅度下降的局面。
總體上看，超市領域跌勢甚于其他業態，在薄利情況下，因成本費用問題，利潤壓力高于其他業態。多數企業處于轉型探索期，許多企業在社區店、便利店及專業店方面開始了探索。
綜合而言，93家企業分布的7大業態中，藥妝和電商行業表現相對較好，百貨、超市、購物中心困境已現，以百貨行業危機最大。從2016春節監測數據來看，各地市場不平衡、不樂觀，百家重點大型零售企業黃金周總體下降6.55%。
關閉門店未活到5年
根據統計，2015年的實體零售業擴張步伐日趨理性，12家國內主要超市新開門店580家。
從數據上看，受“零售寒潮”影響，零售業很不景氣，但實體擴張并未因此而停止，只是擴張的步伐緩慢，日趨理性。從業態內容上看，新店開業伴隨的內部微調、外部組合及社區商業服務要素在迭代積累，像華潤萬家大賣場中的堂吃、物美加重線外社區服務要素等。
發力小業態、下沉三四線市場、布局“一帶一路”成為超市零售業的發展選擇;百貨型零售公司則發展全渠道、開設購物中心及購物中心化轉型方式;而像藥店、電器等專賣業態，選擇了優化網點布局，同時發力線上渠道。無論超市還是百貨，渠道下沉的趨勢已經很明顯，但下沉下去的店鋪關門歇業的也不少。有些地級城市，低收入的人進不去，高收入的人又涌向更大的城市，結果，無論地產還是商業都不太景氣。
雖然2014年關店201家的數字驚人，但2015年關店數量又創新高。
據聯商網統計，150家百貨公司開店135家，剔除重復計算，實際開店122家，包括其他百貨單體店，全年開店總數約150家。其中70家大型百貨集團開店117家，關店87家。
值得注意的是，超市是關店的主體，華潤萬家對樂購的整合之路也是“一波三折”，今年華潤萬家關店727家也創了新高。聯商網給出的數據顯示，2015年，華潤萬家實現1094億元銷售額，全國共有門店3400家，2015年新開門店近300家。而按中國連鎖經營協會2014年連鎖百強統計數據，華潤萬家2014年以1040億元的銷售額位列超市榜單第一，銷售同比增長12.6%，門店總數達到4127家。兩者相比，華潤萬家各類型門店總共減少了727家。不過，華潤萬家相關人士表示，門店數量是“由于業務的調整，去年華潤堂、太平洋咖啡、中藝等品牌已剝離華潤萬家”。
另外，家樂福關閉門店18家，人人樂關閉11家分列第二、第三位。此外，永輝關閉8家，物美、麥德龍關閉2家，沃爾瑪、卜蜂蓮花、歐尚、永旺關閉1家，大潤發依然保持著0關店的記錄。除了華潤萬家的驚人關店數外，家樂福關18家超過開店數17家、人人樂關店11家超過開店數7家，這也在一定程度上反映了兩大品牌的變革之難。
對2015年關閉的43家大型超市與31家百貨店的統計顯示，這些店鋪的平均存續時間還不到5年，僅為4.89年，而且百貨比超市還短暫。其中，百貨店為4.81年，大型超市為4.95年。這也可以說明關店的一個基本趨勢：從被動轉向主動。前幾年零售業出現“到期危機”，即店鋪租約到期以后由于租金大幅度提高而被迫關店，如今不到5年就關店，基本上是業績不好為了止損而關店。
還需要注意的是，奢侈品關店也在提速。包括路易威登、古馳在內的等23個奢侈品牌2015年開店74家，關店58家，門店凈增16家。與2014年相比，開店速度明顯放慢(2014年開店97家)，降27%，但2015年關店卻比2014年提速107%(2014年關店28家)。
上海商學院教授周勇指出，止損是企業當下戰略選擇的重要內容，一定程度上是企業運營能力的體現，從長期來看，優勝劣汰及商業集中度增加是必然趨勢。對多數企業來講，如何強健自身，在洶涌的大時代中做一個整合者，可能更有挑戰意義。我國零售業內的聯合重組還有很大空間，商業體量會繼續增大，網絡影響剛開始，利潤下滑未見底，業者需要好好修煉基本功。
線上零售陷入瓶頸
在急劇變革的時代，占據了90％的實體零售該何去何從？中百集團總經理萬明治認為，由于盈利模式存在問題，運營成本過高，線上零售已經陷入瓶頸。
“以生鮮O2O為例，首先冷鏈配送，冷鏈物流，冷鏈包裝，冷鏈干線運輸，甚至到店里面打包送到顧客手上，平均一個生鮮電商的旅單成本接近98元，做得好的是76元，但是生鮮電商平均客單價是150元。其中物流旅單成本占了一半，50％利潤已經沒有，也就是說一根香蕉毛利至少達80％才可以盈利”。
萬明治介紹，線下零售逆襲三部曲為苦練內功、收復失地、逐步逆襲新生代。“供應鏈需要扁平化，做買手制自有品牌。電子化需要精細化服務，以會員為核心，我們要建立線上線下互聯平臺，通過手機APP端實現連接。將來崛起的一定是融合B2B2C的大互聯零售企業，沒落的是二房東模式的零售企業。”
樂城股份總經理王衛業提出，現在全世界范圍內的零售業，都在向門店小型化轉型，小業態迸發出了更強的生命力。
大服務大融合是趨勢
同時，伊藤洋華堂中國總代表三枝富博分析道，中國的消費結構會有三個方面的改變，“一是中層收入者越來越多，他們的消費更加豐富;二是現在電子商務發展越來越好，會很大程度改變市民的消費方式;第三，市民消費變得越來越理性化，他們會越來越匹配價格和價值，所以現在的消費者水平越來越高，我們必須根據他們的改變而做出改變。”
三枝富博認為，實體店不可能被完全取代，今后的市場重點就是網絡與實體店的融合，而實體零售的未來取決于服務和附加價值。
“今年伊藤洋華堂的目標是CSC，即挑戰、速度、交流。挑戰是指做好基本四原則的進化，速度包括商品、資金的周轉率，交流是指加強員工與員工之間的交流，和供應商的交流，和顧客的交流。”
解百集團、杭州大廈董事長童民強談到，大服務大融合是未來實體零售行業謀變的方向。“從商業角度來講最重要是商品和服務。需要考慮的是怎么把商品跟服務有機的結合起來。大服務，大融合，就是要滿足各種特定消費群體多元化的需求，所以未來的零售商業也應該是能滿足各種特定消費服務需求的一個大平臺。”
童民強說道，我們是以零售商業這個實體為入口，連接健康、醫療服務、體育賽事、體育場館、培訓，以后我們還會涉及教育等服務所需，把它打造成大的服務產業鏈以更好地滿足消費者需求，從而更好地反哺零售這個主力。
傳統意義上對商場的分類是以商品進行分類，在童民強領導下的新解百正在思考怎么以消費需求來進行組合分類，比如嘗試創新兒童商業模塊，這個模塊有兩個閉環圈，第一個閉環是從孩子出生前2年到學齡前，包含孕婦體檢、孕婦生產醫院，到孕婦產后的修復、月嫂服務，心理咨詢等等;第二個閉環是小學階段，包含各類早教、培訓、音樂、體育等衍生項目。
“用服務連接成主線，讓顧客加入到我們的俱樂部來，這當中會產生很多的商機，也能更好地服務消費者。所以從這里也使我們看到，未來商業服務的大融合是必然存在的需求，它們相互促進也相互反哺。”
隨著中高收入者人口的增加，消費者需求呈多樣化。據統計顯示，外出就餐及兒童相關的支出有增加的趨勢。個人消費方面，2015年消費品零售額為10.7%，低于2014年的12%，其中網購產生的零售額約為3.8萬億元，占消費品零售額占比的12.9%，增長率為33.3%。
在《2015年零售業上市公司營收排行榜》統計的93家零售上市公司中，截止2016年3月底，已公布年度財報或快報的公司有88家，營收下降面為47%，凈利潤下降面為60%，營收與凈利潤雙降面為33%，虧損面為15%。中國零售業在2015年又出現了深度探底，在這期間，國內主要零售企業在多重因素的影響下，關店潮仍未間斷。2015年我國零售業已經進入了理性開店、主動關店的新時期。
零售企業的謀變方向
●伊藤洋華堂的目標是CSC，即挑戰、速度、交流，挑戰是指做好基本四原則的進化，速度包括商品、資金的周轉率，交流是指加強員工與員工之間的交流，和供應商的交流，和顧客的交流。
●解百集團、杭州大廈董事長童民強談到，大服務大融合是未來實體零售行業謀變的方向。以零售商業這個實體為入口，連接健康、醫療服務、體育賽事、體育場館、培訓，以后還會涉及教育等服務所需，把它打造成大的服務產業鏈來更好地滿足消費者需求，從而更好地反哺零售這個主力。
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