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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時(shí)間：2020-11-20 11:14
“給大家推薦，新華西路的中百超市新增了‘鮮香社區(qū)食材店’，買(mǎi)過(guò)，回購(gòu)了！”18日，網(wǎng)友“@鈴鐺”在長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)“好玩武漢”后臺(tái)留言。記者19日前往該店面了解到，這是中百超市針對(duì)社區(qū)居家生活推出的新型購(gòu)物空間，選購(gòu)者絡(luò)繹不絕。
全新的中百超市鮮香社區(qū)食材店中，顧客絡(luò)繹不絕。
主打方便快捷且豐富好吃的火鍋食材，輔以火鍋配料、酒水、火鍋用具等，中百超市鮮香社區(qū)食材店開(kāi)在超市入口的右側(cè)。約6米長(zhǎng)的大冰柜及整面冷藏柜里擺滿各類(lèi)常見(jiàn)及少見(jiàn)的火鍋食材。
鎖鮮包裝的新鮮凈菜賣(mài)得尤其好，“真的很方便，下班我都會(huì)捎上一些包裝好的凈菜，買(mǎi)回家不用洗也不用切，直接就可以燒菜吃，也可以煮火鍋，節(jié)約了大量時(shí)間。”家住菱角湖的于女士一邊將鎖鮮裝的土豆、山藥、藕片放至購(gòu)物籃，一邊對(duì)記者說(shuō)，“食材真的很新鮮，嘗在口里很清甜，兒子總?cè)氯轮浴６姨鞖饨禍亓耍诩页曰疱仧釤狒[鬧挺好！” 中百超市總經(jīng)理助理陳靜介紹，鎖鮮包裝相對(duì)于普通包裝成本更高，但更衛(wèi)生也更保鮮。“為了讓大家能吃得健康、新鮮，我們會(huì)按照時(shí)間段以階梯折扣的形式促進(jìn)銷(xiāo)售。當(dāng)天銷(xiāo)售不完的，第二天就會(huì)下架銷(xiāo)毀，我們要保證櫥窗里展示的一定是最新鮮的。”
居民并不陌生的火鍋食材，在這里也玩出了“花樣”。記者看到，僅丸子類(lèi)的食材就有20余種，如香菇貢丸、包心魚(yú)丸、牛肉丸、嫩魚(yú)丸等。雪花牛肉、黑魚(yú)片、三色半干面、蝦仁蛋餃、牛排、毛肚、豆制品等食材均集中且清晰放置在展架中，還有市場(chǎng)上少見(jiàn)的印有麻將樣式的趣味雞豆花、簡(jiǎn)單加熱就能吃的烤魚(yú)、香港素食大師張偉明在中百中央大廚房制作的素香菇貢丸、素三杯雞等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中百超市鮮香社區(qū)食材店內(nèi)，就有11個(gè)品類(lèi)的300余款可跳過(guò)“選、洗、切、配”的繁瑣步驟，直接烹飪的食材，配套的烹飪器具、配料等也配備在鮮香社區(qū)食材店內(nèi)，免去了居民前往不同區(qū)域選購(gòu)的麻煩，方便一站式隨拿隨走。此外，該店也支持網(wǎng)絡(luò)下單定時(shí)配送到家的服務(wù)，家住菱角湖的白領(lǐng)于女士告訴記者：“早上在手機(jī)上下單，下班直接送到家門(mén)口，洗都不用洗就可以直接煮火鍋，味道還很贊，我成了鮮香的鐵粉。”
印有麻將樣式的趣味雞豆花。
“店里有許多不同口味的同類(lèi)型食材，上次買(mǎi)了三種口味的川粉，本來(lái)想試試哪種更好吃，結(jié)果都吃到停不下來(lái)。蛋餃也有不同口味，有清晰可見(jiàn)完整蝦肉的蝦仁蛋餃，也有荸薺味的蛋餃，也都很好吃。”19日，于女士的購(gòu)物籃里又選購(gòu)了滿滿一堆商品，“今晚朋友來(lái)家里聚餐，直接在家門(mén)口買(mǎi)食材，煮火鍋熱熱鬧鬧很好。”記者采訪發(fā)現(xiàn)，回購(gòu)的居民占大多數(shù)，大多數(shù)提及新鮮和好吃?xún)煞N緣由。記者從中百超市總經(jīng)理助理陳靜了解到，每一個(gè)食材能否售賣(mài)都經(jīng)過(guò)了層層“闖關(guān)”，買(mǎi)手們根據(jù)生產(chǎn)資質(zhì)和市場(chǎng)反響從全國(guó)各地選擇優(yōu)質(zhì)貨源后，內(nèi)部員工都會(huì)召開(kāi)試吃會(huì)，親身體驗(yàn)口感和新鮮度，只有征服了大多數(shù)試吃員的胃，這件新品才有上架的機(jī)會(huì)。
社區(qū)居民正在選購(gòu)食材。
據(jù)了解，截至11月19日，武漢共有16家中百超市門(mén)店專(zhuān)設(shè)了鮮香社區(qū)食材店，本周日將新增至30家門(mén)店，預(yù)計(jì)今年底計(jì)劃覆蓋全市50家門(mén)店，服務(wù)周邊居民。
來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)-長(zhǎng)江網(wǎng) 記者：晉曉慧 編輯：張文輝
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